به گزارش مجله خبری نگار،گروه شیر و لبنیات این گروه شامل شیر، ماست، پنیر، کشک و بستنی است. با مصرف مواد غذایی این گروه، بخش مهمی از نیاز بدن به مواد مغذی مهم نظیر پروتئین، کلسیم، فسفر و بعضی از انواع ویتامینها تامین میشود. توصیه میشود افراد بزرگسال روزانه ۲ واحد یا بیشتر از مواد غذایی این گروه مصرف کنند.
هر واحد از این گروه معادل کی لیوان شیر، یا یک لیوان ماست، یا ۴۵-۶۰ گرم پنیر) دو قوطی کبریت پنیر (یا یک لیوان کشک پاستوریزه، یا یک و نیم لیوان بستنی است. گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ این گروه شامل گوشتهای قرمز) گوسفند و گوساله (گوشتهای سفید) مرغ، ماهی و پرندگان (امعاء و احشاء) جگر، دل، قلوه، زبان و مغز (تخم مرغ، حبوبات) نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش (و مغز دانههای خوراکی) گردو، بادام، فندق، پسته و انواع تخمه (است. با مصرف مواد غذایی این گروه، بخش مهمی از نیاز بدن به مواد مغذی نظیر پروتئین، آهن، روی و بعضی از انواع ویتامینهای گروه ب تأمین میشود.
هر واحد از این گروه برابراست با ۶۰ گرم گوشت لخم پخته) دو قطعه خورشتی (یا دو عدد تخم مرغ، یا کی لیوان حبوبات پخته) حدود نصف لیوان حبوبات خام (یا دو سوم لیوان انواع مغز دانهها) گردو، فندق، بادام، پسته و تخمه. برای افراد بزرگسال و سالم مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد از این گروه توصیه میشود. این گروه برای رشد، خون سازی و سلامت دستگاه عصبی لازم است.